Si è conclusa da poco una delle fiere leader al mondo, dedicata alla ristorazione e all'accoglienza, l'Host di Milano.

Alla sua 41 esima edizione, questa fiera è un punto di riferimento per gli operatori del settore e per chi persegue un business di qualità.

La ricchezza di questa fiera sta sicuramente nel suo concentrato di proposte, dalle esposizioni di macchinari e attrezzature, ai semilavorati, agli arredi, passando da alimenti come pizza, pane, cibo, gelato e pasticceria.

 

Salutiamo questa stagione che fatica a lasciarci, regalandoci ancora bellissime giornate di sole.

Dall’archivio delle nostre migliori ricette, realizzate dalla chef Emanuela Tommolini per Propizzafood, ve ne proponiamo quattro che sono

state tra le più richieste.

Come sempre facciamo, vi proponiamo  le basi pizza da noi realizzate che meglio si abbinano  agli ingredienti scelti dalla chef.

 

Trend e pinsa ai totani

Gli ultimi trend in materia di pizza parlano chiaro e noi di propizzafood, che ormai da decenni realizziamo questo prodotto e ne conosciamo vita, morte e miracoli,

vi raccontiamo ciò che sta accadendo negli ultimi tempi partendo da una ricetta a base di totani.

Il mercato food negli ultimi anni ha cavalcato alla grande i gusti culinari del pubblico, soddisfacendo con tendenze diverse i nuovi interessi, vedi il boom di ristoranti di sushi, l’esplodere di cucine internazionali e non meno l’avvento della cucina gourmet. 

 

La focaccia bietola rossa un omaggio allo stile country

Da dove parte lo stimolo di scrivervi sempre nuove ricette?

Dall’entusiasmo di regalarvi nuovi spunti, nuove preparazioni, abbinamenti e non solo.

Seguire uno stile di vita sano, si sa,  potrebbe allungare la vita e migliorarne la qualità apportando benessere non solo al nostro fisico ma anche alla nostra mente.

A proposito di Avocado.

Ricco di vitamine, omega 3 e 9, l’avocado è uno degli alimenti più versatili e trendy degli ultimi anni.

Dalla realizzazione di creme di bellezza, all’uso che se ne fa in ristoranti a tema, il suo uso sorprende sempre.

Grazie ai suoi acidi grassi naturali aiuta a migliorare la qualità della pelle e sarà anche per questo che le celebrieties ne fanno largo uso?

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