Una nebbia di mistero e diffidenza aleggia da sempre attorno al concetto di surgelato.

Un po' per credenza popolare, un po' per scarsa informazione, il surgelato è stato da sempre demonizzato e catalogato come "cibo cattivo".

Quest'etichetta ha creato non poche complicazioni a quelle aziende produttrici di food surgelato di alta qualità che hanno dovuto sfatare tanti falsi miti.

Pizza melograno, noci e ricotta un'idea per le feste di Natale.

 Ci avviciniamo alle feste più attese dell'anno, mille preparativi, il pensiero per i regali da comprare, l'organizzazione per i parenti e amici che verranno a trovarci e non meno le uscite che con buona probabilità programmeremo.

Si è conclusa da poco una delle fiere leader al mondo, dedicata alla ristorazione e all'accoglienza, l'Host di Milano.

Alla sua 41 esima edizione, questa fiera è un punto di riferimento per gli operatori del settore e per chi persegue un business di qualità.

La ricchezza di questa fiera sta sicuramente nel suo concentrato di proposte, dalle esposizioni di macchinari e attrezzature, ai semilavorati, agli arredi, passando da alimenti come pizza, pane, cibo, gelato e pasticceria.

Siamo sempre alla ricerca di nuove ed interessanti ricette, abbinamenti semplici e gustosi che possano esaltare il gusto delle nostre basi per pizza

e soprattutto interessati a dare nuovi spunti per chi ogni giorno deve far fronte alle difficoltà della concorrenza o alla crisi del commercio.

Nuove idee che possano mantenere sempre viva l'attenzione del cliente, stimolare la loro curiosità con nuove proposte.

 

Salutiamo questa stagione che fatica a lasciarci, regalandoci ancora bellissime giornate di sole.

Dall’archivio delle nostre migliori ricette, realizzate dalla chef Emanuela Tommolini per Propizzafood, ve ne proponiamo quattro che sono

state tra le più richieste.

Come sempre facciamo, vi proponiamo  le basi pizza da noi realizzate che meglio si abbinano  agli ingredienti scelti dalla chef.

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